Située à 540km de La Havane et à 340km de Santiago, la province de Camagüey est la plus vaste de l'ïle de Cuba. Les "tinajones" (grandes jarres en terre cuite) sont la spécialité de la ville de Camagüey chef-lieu de la province fondée par les conquistadors espagnols.

 

Le 4 novembre 1868, les jeunes de Camagüey prennent les armes contre le pouvoir en place sous la direction de Gerónimo Boza. Le 20 juillet 1869, le jeune indépendantiste Ignacio Agramonte - natif de Camagüey - et ses compagnons pilonnent la capitale de la province. En janvier 1871, le président de la "République en armes", Carlos Manuel de Céspedes, lui confiera le commandement de la division camagüeyenne. Après sa mort au combat dans la zone de Jimaguayú, le 11 mai 1873, le corps d’Agramonte sera brûlé par les troupes espagnoles.

 

Sous l’impulsion des indépendantistes Luis Suarez et Mariano Montejo, la région participe, dès mars 1895, à la seconde guerre d’Indépendance. Moins de 90 jours après le début des hostilités, le général Máximo Gómez, venant de l’est, atteint le territoire de Camagüey. Le général Antonio Maceo le rejoint, en novembre, avec 1 400 hommes. L’armée espagnole, vaincue, doit quitter la ville. Néanmoins, Camagüey tombe dans l’escarcelle des troupes états-uniennes également engagées dans le conflit. Plus de cinquante plus tard, au cours des années 1950, la grande majorité de la population soutiendra la guérilla castriste (1953-1958) dans son opposition au régime de Batista.

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Chambres chez l'habitant